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第五屆廚邦超級涼菜萬元大獎賽圓滿舉辦
專欄:廚邦新聞
發布日期:2019-06-03
閱讀量:3137
作者:廚邦
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5月中旬,第五屆廚邦超級涼菜萬元大獎賽在北京伊尹食學院盛大舉辦。本屆大賽旨在推動中國涼菜廚藝交流,展現中國各大涼菜流派風采,挖掘和培養涼菜新星。青年廚師葛瑞君、張永峰、何銘東、何長根、韓亞棟斬獲金獎;
5月中旬,第五屆廚邦超級涼菜萬元大獎賽在北京伊尹食學院盛大舉辦。本屆大賽旨在推動中國涼菜廚藝交流,展現中國各大涼菜流派風采,挖掘和培養涼菜新星。用一場頂級的盛事向中國涼菜最高烹飪技藝致敬,以大品牌的格局,助推中國烹飪事業的進步。

全方位展示廚邦重點餐飲產品互動游戲熱火朝天
在本次活動期間,我司展位全方位展示了廚邦重點餐飲系列產品,包括廚邦醬油、廚邦純米醋、廚邦蠔油、廚邦雞粉、醬類等數十種產品。不少參展的餐飲人士表示,廚邦產品品種多樣,品質良好,可以滿足不同餐飲企業的多種需求,受到了很多業界大咖們的青睞。

展位上,“廚邦幸運大轉盤”互動游戲引來了許多參展人士的圍觀和參與,參與者只需掃碼關注“廚邦頂級廚師俱樂部”微信公眾號即可參與大轉盤抽獎。豐富的獎品、極高的中獎率,引起了熱烈的反應,現場氛圍融洽,引來無數人駐足觀望、參與到活動中來。
廚邦超級涼菜萬元大獎成為吸睛亮點
本次大賽,是由廚邦頂級廚師俱樂部舉辦的中國涼菜界頂級賽事,至今為止已舉辦了五屆。廚邦超級涼菜萬元大獎賽旨在搭建一個高水平的競技交流分享平臺,讓廣大餐飲從業者能夠在這里了解涼菜之精髓、交流涼菜之技藝、傳播涼菜之文化。

此次比賽由原北京飯店行政總廚鄭秀生、原北京昆侖飯店總廚趙仁良、原北京國家飯店總廚崔玉芬、廣州半島餐飲集團董事長利永周、連品海樓酒店集團董事長李傳堯、廣州日航酒店行政總廚徐嘉樂組成強大的評委陣容。來自全國各地的65名廚藝精湛的大廚齊聚一堂,為的不僅是誘人的萬元大獎,更是為了讓自己的廚藝得到最權威的認可。

比賽現場,大廚們用精巧的刀工、獨特的創意、具有地方特色的食材、全新的技術手段和高品質的廚邦系列調味料,每人分別制作一款素涼、一款葷涼,向場內的同行及評委展示了新一代涼菜廚師風采?;疃殖」壑諶惹樗蘋?,情緒高漲。
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參賽選手風采

評委們認真品嘗選手們的作品,本著公開、公正、透明的原則,以健康、好吃、好看為評判標準,在現場數百名觀眾的監督下打分,確保了本次大賽的公平性。
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行業權威評委坐陣

經過緊張激烈的比拼,青年廚師王小川以精湛的技藝,力壓群雄,榮獲特金獎;青年廚師葛瑞君、張永峰、何銘東、何長根、韓亞棟斬獲金獎;宋建峰、戴歡明、畢超強、齊志瑞、叢眾衛等59名青年廚師獲得銀獎。
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參賽選手合影

經過不斷地升級與創新,廚邦超級涼菜萬元大獎賽在國內外的影響力逐漸提升,已成為業內人士非常關注一場賽事。能夠參加此次比賽,以此展示廚藝并摘得榮譽,是不少業內名廚追求的夢想。大賽結束,不少參賽廚師表示,通過這樣一個高水平的涼菜競技平臺,極大地開闊了自己的視野,提升了自己的技藝,同時也學到了更多創新涼菜制作方法。

作為中國調味品行業的翹楚,廚邦以推進中國烹飪事業進步為己任,多年來一直致力于該項事業的發展,充分彰顯了廚邦超強的品牌實力以及助推中國烹飪事業發展的決心!
——品牌策略部 何銀屏 文/圖


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